Pudim de pão

Ingredientes:

2 xíc. chá  de leite                                     1 cálice de vinho doce

2 pratos fundos de miolo de                      sal

pão amanhecido                                        açúcar

4 ovos batidos                        1 xíc. chá de uva passa sem sementes

2 colh.sopa de manteiga                           manteiga para untar

canela em pó

Modo de fazer:

 

1- Ferva o leite. Coloque o miolo de pão numa tigela e regue-o com o leite fervente.

2- Acrescente os ovos batidos, a manteiga, a canela, o vinho, uma pitada de sal e açúcar a gosto. Bata bem até o pão desmanchar completamente. Preaqueça o forno.
3- Acrescente a uva passa à massa, mexa e passe para uma forma de pudim untada. Leve ao forno quente e asse por cerca de 20 minutos.